商品詳細名称チョコレート内容量180g原材料名ローカカオマス、ローカカオバター、ココナッツシュガー、天日塩原産国日本賞味期限製造から4ヶ月以上保存方法20度以下の冷暗所にて密閉して保存お召し上がり方湯せんで溶かし、お好みの甘味料やドライフルーツやナッツ・スーパーフードなどを加え、冷やし固めてください。

そのままお召し上がりいただくことも可能です。

配送温度帯冷蔵。

冬季常温製造者Raw Chocolate & Detox Cafe Hareto-Keto（吉田理恵）滋賀県彦根市芹橋2−6−54 一点一点手作りのため、商品は多少の差異がございます。

お店の味をご家庭で。

84％カカオのローチョコレートブロックです。

こちらの商品一袋でハレトケトの約6000円相当のボンボンショコラ（粒チョコレート）を作ることができます。

コンチングという、数時間かけて石臼で丁寧に練り上げる作業を行なっておりますので、上品なお味に整えた滑らかなチョコレートとなっております。

コンチングを行うのと行わないのとでは、風味がかなり変わってまいりますので、より洗練されたお味を、ホームメイドのお菓子で作っていただくのに役立つかと思います。

ローストしていないカカオ豆を使用しておりますので、焙煎による苦味がなく、市販のチョコレートより苦みが少ない濃厚なカカオの味わいです。

ハレトケトのローチョコレートは ✔100％ナチュラル ✔乳製品・卵不使用（ヴィーガン・ベジタリアン） ✔小麦不使用（グルテンフリー） ✔白砂糖不使用 ✔罪悪感なし（ギルトフリー） ハレトケトで使用しているアリバ種カカオはエクアドルでしか育たない固有種で、世界的に高い評価を得ているカミーノベルデ農園から定温コンテナで直送された、正真正銘のローカカオ （生カカオ）を使用しております。

USDAオーガニック認証、有機JAS認証共に取得されたカカオです。

ローチョコレートは非加熱のカカオにだけ含まれる種々のビタミン群や、幸福感に関与してストレスの緩和に役立つトリプトファン・フェニルエチルアミンなどの有用成分を多く含みます。

アリバカカオはナッツのようなコクやフルーティーな独特のアロマが特徴的で、カカオ自体が比較的甘いので、高カカオであっても美味しく召し上がっていただけます。

天日塩はバリ島のクサンバという地域で生産されている、海水を組み上げて天日で作られる、昔ながらの製法のナチュラルなものです。

看護師として働いていた経験を活かし、栄養学や予防医学の観点から、植物の持つ健康成分をギュッと詰め込んだお菓子を製作しています。

＜ハレトケトについて＞ 日本古来からの「ハレとケ」という民俗学の考え方にちなみ、 ハレの日（特別な日）にもケの日（日常）にも合うチョコレート ケの日をハレの日に変えるチョコレート それがハレトケトのローチョコレートであれば良い、という思いで名付けました。

滋賀県彦根市の指定文化財である武家屋敷にて、ローチョコレートとローケーキを製造し、デトックスのヴィーガンカフェを営んでいます。

看護師・保健師・ヨガインストラクター・レイキヒーラー、そしてローショコラティエ。

食は体だけでなく、思考も精神も作り出すことや、健康の大切さを多くの方へ体感していただけるような、ヘルシーで心躍るロースイーツをご提供いたします。

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ケの日（日常）をハレの日（特別な日）に変える、健康成分たっぷりなローチョコレートをご自宅で ★

• 商品価格：4,820円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：ハレトケト楽天市場店